HOJALDRES RELLENOS DE CHOCOLATE

Este postre es un ejemplo de lo que se puede hacer con una lámina de hojaldre y poco más. Yo los hago a menudo y los relleno depende el día (bueno o del mes que no lo hago todos los días), unas veces con chocolate, otras con manzana reineta, otras con crema, otras hago saladitos (otro día pondré la receta) y siempre quedan bien.
Las planchas de hojaldre se pueden comprar frescas o congeladas, a mí me gustan más las frescas ya que las congeladas son más gruesas y para esta preparación cuesta más darles la forma, ya que la tendríamos que estirar con un rodillo y es más rollo.

Ingredientes:
1 plancha de hojaldre
1 huevo
Azúcar glass (yo lo hago con el thermomix, pero podéis usar azúcar normal)
Perlas de chocolate, o simplemente chocolate en trocitos pequeños.

Estirar la lámina de hojaldre y hacer tantos cuadrados o rectángulos como queráis, más o menos grandes en función de las piezas que queráis obtener, yo hice ocho rectángulos.

Rellenar cada rectángulo con los trozos de chocolate, ir cerrándolos dándoles la forma de pañuelo o de sobre o de lo que os apetezca.
Ponerlos en una bandeja de horno y con un pincel ir pintándolos con huevo batido.

Meterlos en el horno a 200º unos 20 minutos más o menos.

Cuando estén dorados sacarlos, dejarlos enfriar y ya fríos espolvorearlos con azúcar glas.

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