CALABAZA CON MOZARELLA

Hoy como es lunes una entrada muy original. El otro día me regalaron una calabaza grande, hice una crema de calabaza pero me sobró un trozo y pensando qué hacer con él decidí hacer un entrante para acompañar a la crema de calabaza. La corté y le puse por encima queso mozarella y lo gratiné y esto es lo que quedó:

Los ingredientes son simples:
Calabaza cortada en rodajas no muy gordas (como un centímetro)
Queso mozarella
Aceite de oliva virgen, pimienta, orégano y sal. (podéis añadir otras especies al gusto)

Y la preparación más simple todavía:
Se ponen las rodajas de calabaza en una fuente de horno (pero que valga también para el microondas), se riegan con aceite de oliva y sal (que son muy sosas) y se meten en el microondas a potencia máxima unos cinco minutos. Se sacan se le pone a cada rodaja un trocito de mozarella, pimienta, orégano y otro chorritín de aceite. Se pone a gratinar unos minutos (incluso yo ni siquiera lo gratiné, sino que lo volvi a meter 2 minutos en el microondas) y ya está, fácil, rico y rápido. Espero que os guste.